百货业的盈利模式创新研究-以八佰伴为例开题报告

1. 研究目的与意义

百货业可以细分为：精品百货、流行百货、折扣百货、品类百货、物流百货，都市百货、时尚百货;百货公司将以四种类型发展;分别为豪华型，地区型，利基型，大众型。中国百货业现状有几大特征：主流特征：潮流时尚化、服务专业化、商品品牌化，实现商品品牌的#8220;概念化#8221;与#8220;抽象化#8221;、经营多元化、连锁规模化、主题化、特色化、购物中心化、连锁化、主导化、精准化、跨界化、服务化、娱乐化;百货类业态趋于成熟;中国百货业发展已经进入#8220;后#8221;成熟阶段，奢侈品销售成为百货追逐目标，区域性公司经营业绩好于全国性公司，连锁百货的扩张较难，买断经营不适合国内市场，外资百货进入的力度大大低于超市，区域龙头百货企业由区域为王开始异地扩张。

因此，在当前我国百货业态原有盈利模式发生优化问题时，必须了解到：当前百货业态的竞争格局为：全国连锁百货：加密布点，并进入新区域;区域百货龙头：继续省内扩张，或省外扩张;连锁超市公司：尝试百货经营;商业地产公司：全国遍地开花;电子商务公司：淘宝商城冲击大。网络购物不能代替商店购物;未来零售百货业的竞争:第一是供应链竞争;第二是科技竞争;第三才是促销手段竞争。零售百货业盈利模式转型加速：大型百货经营内容向购物中心靠拢;中型百货经营内容主题百货靠拢;小型百货经营内容向专卖店靠拢。

本文研究以八佰伴为例，对现有的百货业态的相关问题进行研究，明确当前其盈利模式的现状、存在的缺陷及成因，并寻求解决之路。

2. 研究内容和预期目标

本文研究沿着提出问题--分析问题--解决问题的思路，以八佰伴为例，对当前实体百货店盈利的相关问题进行研究，并得出当前国内百货业态盈利模式的创新方式。具体研究内容如下：

引言

一、文献综述

3. 国内外研究现状

国内研究现状

崔馨予指出联营模式能够降低百货商的运营成本和经营风险(2010), 节省购销和劳动力支出, 并鼓励联营模式百货商向商业地产转型,但吴小丁(2000)分析我国大型百货店衰退的原因时指出, 经营模式的问题是我国大型百货店衰退的一个重要原因, 并最终导致百货店与供应商的联营合作关系脆弱, 百货店管理水平提升困难。更进一步, 吴小丁(2008)分析认为, 百货业品牌联营模式对百货店业态分部门管理的核心技术、服务密集型的业态特征以及百货店的战略营销体系提出了质疑, 使构成百货店业态本质特征的要素失去了制度性的支撑。徐刚, 侯旻(2008)对百货店销售人员忠诚度进行了分析, 认为由于销售人员流动性大和百货公司对联营销售人员招聘、薪酬管理、奖惩制度、绩效考核、管理范围、培训制度等方面的不完善, 导致销售人员产生了局外人的感觉, 造成其顾客服务绩效下降等问题。陈立平(2009)分析日本近年来百货店陷入困境的原因时指出, 日本百货店长期养成的食利型赢利模式, 导致百货店经营能力基本丧失、店铺同质化和服务功能退化等。孔群喜、石奇(2010)研究认为, 对通道费的规制分析需要区别不同的情况, 大型零售商通过向供应商收取通道费来为消费者提供服务进行交叉补贴, 其通道费的收取符合拉姆齐最优定价原理, 因而不应对其进行经济规制。相反, 大型专业零售商(如百货店、专业市场)收取通道费不具备相应特征, 会造成消费者和社会福利净损失, 因而需要进行相应规制手段, 限制其不劳而获的保底返佣的通道费盈利模式。百货在国外也是经历着多年的发展。

国外所进行的百货业态盈利模式的研究与国内相比有着一定差异，这里对主要学者的研究进行归纳：susan chandler研究指出二十世纪九十年代的成本削减运动曾经使很多百货公司消减了销售人员。robert mettler,macy#8217;s west的总经理也同样认为，销售人员是购物者在商店里是否有好的购物经历的关键因素。rick stouffer在文章中分析美国百货公司的 发展阶段，及其面临的多元化竞争，顾客需求的多样化之后，列举了一些列经营差异化的百货公司的经验，提出了百货公司的差异化是使他们是自己和竞争者有所不同，可能生存的必要条件。当供应商的能力不断发展壮大，尤其是当一个供应商控制几个有竞争力的品牌时，使零售商和供应商议价能力和空间减少，也导致商场经营的品牌趋同。比如，estee laude拥有其他百货公司品牌的专利clinique,estee lauder,origins,prescriptives,mac，bobbi brown and stila。

4. 计划与进度安排

进度计划（包括起讫日期、工作内容等）：

1、2022.11.1-2022.11.23

与指导教师见面，讨论论文选题，确定论文写作的进度计划；

5. 参考文献

[1]吴小丁.品牌联营模式对百货店业态的质疑[j].吉林大学社会科学学报, 2008

[2]徐刚, 侯旻.品牌联营模式下店销售人员忠诚度探[j].现代商贸工业, 2008

[3]孔群喜,石奇.通道费的市场规则: 基于弱自然垄断行业特征的解释[j].商业经济与管理, 2010