金陵南林饭店员工离职原因及对策分析开题报告

1．本课题研究的背景、目的及意义

1.1 研究背景

改革开放以来，由于我国人均消费能力不断提升，以及旅游业的快速发展，带动了我国酒店行业的快速发展，酒店主体的数量不断提升，星级酒店的数量比例也不断优化。因而导致星级酒店竞争不断加剧

2021年我国酒店行业的营收结构也不断优化，其中餐饮收入和客房收入占据主体。《新京报》刊登赵焕炎谈中国旅游业发展指出，苏州五星级酒店有25家、四星级21家、三星级13家，二星级12家。近五年来，苏州市旅游产业高速发展，国际入境人数和外省来江苏人数不断递增，星级酒店却从2017年的89家降到20年的66家，可见苏州市星级酒店逐渐呈饱和趋势，苏州作为一个旅游业发达的城市，这也为苏州的酒店业带来了源源不断的客流。酒店作为劳动密集型产业，酒店具有自身的特性，酒店的特性决定了酒店员工具有一定的流动性。酒店业员工的频繁流动，不仅加重了酒店的人力成本，还严重影响了酒店业的平均服务质量的水平。

因此有必要对酒店但员工离职状况进行深入分析

1.2 研究目的及意义

对于酒店行业来说，人力资源管理对其整体的发展有着重要的意义，适宜的人力资源管理方式，不仅能够提高员工的满意度，同时也能够促进酒店服务质量的提升，从而对酒店的行业竞争能力进行带动。本研究通过对苏州金陵南林酒店一线员工离职状况的调查，旨在分析员工离职特征酒及原因发现其在员工管理过程中存在的问题并提出解决问题，并结合分析的问题，提出相应的解决方式，从而为该酒店的服务能力提升提供参考该研究不仅能够为苏州金陵南林酒店制定员工管理合理措施提供指导而且对全国同类酒店有一定的参考价值。

2．本课题主要研究内容和预期目标

2.1 主要研究内容

本文以金陵南林酒店为例，通过深入的员工离职调查分析其在员工管理方面存在的问题进而提出相应的建议具体内容如下。

（1）金陵南林酒店经营现状分析：通过实地走访调查分析酒店行业竞争现状，金陵南林酒店情况简介及其经营现状以及员工管理现状。

（2）酒店员工离职状况调查与分析：在理论书里的基础上设计调查问卷对金陵南林酒店员工收集离职情况相关数据基于此运用统计分析模型分析员工离职的分布特征

（3）金陵南林酒店经营管理中存在的问题及原因：结合问卷调查的结果，从薪酬管理，组织环境因素，培训因素，外部市场因素，非经济因素来分析其存在的问题及主要原因

（4）发展建议：针对上述问题提出相应的改善员工管理的合理化建议

2.2 预期目标

本研究通过对苏州金陵南林酒店员工离职问题的研究，旨在分析员工离职特征及原因，并结合分析的问题，提出相应的解决方法。

3．本课题拟采用的研究方法、步骤

3.1 拟采用的研究方法

（1）文献分析法

本文以搜索相关文献，梳理相关文献，为指标体系的构建提供理论依据，构建相关基础。

（2）问卷调查法

通过文献梳理构建设计问卷，收集金陵南林酒店的员工离职的基础数据，为实证分析做准备。

（3）统计模型分析

运用描述性统计，交叉分析，方差分析等统计模型，分析金陵南林酒店员工离职特征及影响因素

结合以上三种研究方法对金陵南林酒店的现状进行分析，发现其存在的问题并给出发展建议。

3.2 论文研究步骤

1、查阅、阅读国内外相关文献，弄清自己要研究的问题，立题。

2、对相关基础理论知识加以掌握。

3、通过实际调查了解金陵南林酒店现状并进行分析

4、通过问卷调查收集客户对金陵南林酒店员工离职相关数据

5、分析金陵南林酒店员工管理中存在的问题

6、对金陵南林酒店的发展提出建议

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