1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
蛋白质与氨基酸及其必需氨基酸是水稻籽粒中的重要组成物质，其含量的组成比例是水稻营养品质的重要评价指标。
随着全球生态环境的日益恶化，气候变化的异常，温室效应的日益剧烈，高温胁迫已成为影响水稻品质的最主要灾害性气候之一。
前人已在高温对水稻碳水化合物代谢的影响上展开了卓有成效的研究，在稻米品质形成理论方面取得了许多重要的研究成果，但对于水稻籽粒中氨基酸含量和相对比例对温度升高的响应研究报道较少。
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2. 研究的基本内容和问题
通过对不同时期水稻籽粒中氨基酸含量的测定，来探究温度升高对水稻籽粒中氨基酸含量变化的影响，探索水稻籽粒中氨基酸含量及相对比例对温度升高的响应，并对该规律进行总结和展望，从而为高温对水稻品质影响研究做出贡献。
3. 研究的方法与方案
见附件
4. 研究创新点
采用对照试验的方法对不同品种水稻在不同时期进行增温和不增温处理，从而可以得到不同处理下水稻籽粒形成时期中各个阶段的氨基酸含量，进而对水稻籽粒中氨基酸含量及其相对比例对温度升高的响应进行分析。
5. 研究计划与进展
1. 选题，拟定开题报告（2017年9月）2. 完善计划，查找资料（2017年9月至2017年10月）3. 进行实验，分析数据（2017年12月至2018年2月）4. 分析对比，拟定初稿（2018年2月至2018年3月）5. 提交论文，导师审核，反复修改（2018年4月）6. 论文答辩（2018年5月）7. 再次修改，提交论文（2018年6月）
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