日粮淀粉直支链比例对猪粪便菌群体外发酵特征的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1本课题的意义

近年来,动物的肠道健康日益受到人们关注, 动物的健康一定程度上取决于肠道的健康。猪肠道特别是后肠中大量的微生物可以发酵未被前肠消化的淀粉，产生短链脂肪酸（scfa）^［1］。研究表明，短链脂肪酸对机体健康及生长发育，存在重要的意义。本课题通过饲喂不同类型的淀粉日粮，采集新鲜粪便进行体外发酵，测定发酵液中的scfa及乳酸，研究高、低直链淀粉的发酵情况，及高、低直链菌群的发酵能力。肠道微生物对不同类型淀粉日粮的利用情况影响着仔猪的生长性能，本课题的研究内容对仔猪饲养有重要意义。

1.2国内外研究概况

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究的目标

利用仔猪，探究日粮中添加高直链淀粉对后肠微生物发酵能力的影响，及发酵产scfa、乳酸影响，探讨不同类型淀粉日粮对仔猪与健康及生长发育的关系。

2.2研究的内容

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法与实验方案

选用11头仔猪（杜x长x大三元杂交）随机分成两组：低直链淀粉日粮组（a）、高直链淀粉日粮组（b），其中a组仔猪5头，b组6头。在试验期第25天，分别采集两组仔猪的新鲜粪便样品，并制成粪便滤液作为接种物，分别以高、低直链淀粉为底物。体外发酵分为八组进行（分别为空白对照两组，a组粪便过滤液，a组粪便过滤液＋低直链淀粉日粮，a组粪便过滤液＋高直链淀粉日粮，b组粪便过滤液，b组粪便过滤液＋低直链淀粉日粮，b组粪便过滤液＋高直链淀粉日粮），在37℃发酵72h，每2h测定一次各组发酵瓶内的产气量及瓶内气压。在0h、12h、24h、72h采集5ml样品用于高效气相分析及乳酸的测定。

3.2技术路线（见附件）

4. 研究创新点

本试验在体外发酵阶段，设计了两组发酵用高直链菌群发酵低直链淀粉；用低直链菌群发酵高直链淀粉。更便于比较菌群的变化。

5. 研究计划与进展

2014.6 查阅并收集资料，设计实验方案

2014.6 饲养试验，采集新鲜粪便并进行体外发酵

2014.9 乳酸测定