白藜芦醇联合姜黄素对断奶仔猪消化酶活性和胰腺抗氧化功能的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1课题意义

姜黄素（curcumin）是从姜科植物姜黄中提取的一种脂溶性多酚类活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、清除自由基和抗微生物等多种药理活性，各种动物模型和人类临床试验表明，高剂量口服姜黄素不会对机体产生毒副作用。白藜芦醇 （resveratrol）是一种非黄酮类的多酚化合物，广泛存在于葡萄、李子和花生等多种植物中，具有抗氧化、抗应激、保肝、免疫调节、保护心血管疾病和降低癌症风险的作用,在肠道中被吸收后仍然有很高的活性。

为提高生产效率和生产效益，在现代化仔猪生产中国内外目前广泛采用3-4周龄早期断奶，此时仔猪从吃母乳为主转为以饲料为主,由于其消化道酶系统未发育完全以及正常的胃肠系统微生态平衡尚未完全建立，将导致仔猪在生理方面会发生断奶应激等一系列生理方面变化，断奶也可影响仔猪脾脏、胸腺和胰腺的抗氧化功能，而仔猪的抗氧化功能与其抗应激能力、生产性能和免疫功能等也密切相关。然而目前的研究工作关于姜黄素和白藜芦醇对消化酶的影响上仍然很少，这两者在断奶仔猪上的应用研究也尚未见报道，姜黄素联合使用白藜芦醇是否有效尚不明确，通过研究姜黄素与白藜芦醇联合作用下断奶仔猪消化酶的变化以及胰腺抗氧化功能的影响，为养猪业生产提供理论依据。天然植物提取物作为抗生素替代品应用于动物生产是未来的研究趋势，姜黄素与白藜芦醇作为绿色、新型的饲料添加剂能否有效替代抗生素应用于畜牧生产也成为本课题的关注重点。

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究目标

（1）研究姜黄素联合使用白藜芦醇是否可以增强二者单独使用时的效果。

（2）研究姜黄素联合白藜芦醇对断奶仔猪消化酶活性的影响，为未来动物生产应用提供理论依据。

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法

1.文献分析法，通过大量、广泛的文献搜集，关注核心文献，为本课题进行分析解读、归纳总结，也为本文的学术研究提供坚实的理论基础。

2.实验法，根据研究的需要进行科学实验，借助各种方法技术，减少或消除各种可能影响科学的无关因素的干扰，从而更简单直白的认识研究对象。

4. 研究创新点

4.1特色或创新之处

1.从研究视角上具有前沿性，姜黄素联合白藜芦醇的研究鲜少有人报道，并且有关两者的研究更多是应用在人的基础医学上，本课题将作为一种新的尝试，研究其应用在动物生产上的作用，而且这种尝试对于今后寻求新型饲料添加剂是有意义的，也为未来找寻可替代抗生素的物质提供新的研究思路。

2.研究方向的创新，从抗氧化方向上看，更多的是将关注重点放在血清和肠道的抗氧化能力上，而对于胰腺组织的抗氧化能力关注很少，然而胰腺作为胃肠道消化的重要部分，一旦抗氧化物质含量降低，胰腺抗氧化能力下降，氧化应激程度加剧，就会导致胰腺发育受阻，因此研究姜黄素与白藜芦醇对胰腺的抗氧化能力是十分必要的。

5. 研究计划与进展

5.1项目研究计划及预期进展

5.2预期成果

1.在绿色饲料添加剂领域内能找到可替代抗生素的天然物质

2.改善断奶仔猪由应激造成的组织损伤，提高生产效益。

3.通过本项目研究，完成毕业论文一篇。